Dieta dla grupy A

Luty 18, 2010

Dieta dwuwariantowa jest programem bardziej zindywidualizowanym w stosunku do diety podstawowej. Dieta podstawowa, w której pewne pokarmy są zalecane, inne unikane, a jeszcze inne określane mianem  obojętnych – traktowane jako  ogólne uzupełnienie pokarmowe, służy dobrze pewnej grupie ludzi , którzy ją stosują. Są jednak jednostki wymagające,  ściślejszego  planu dietetycznego; należą do nich zwłaszcza osoby cierpiące z powodu chronicznych stanów chorobowych.

Status wydzielania, niewydzielania ma wpływ na zdolność trawienia i przemiany pewnych pokarmów. Większość ludzi to wydzielacze, i koło 20% to niewydzielacze antygenów.

Dwuwariantowy system diet zgodnych z grupami krwi

Wariant I: maksymalizacja zdrowia
Zalecenia wymienione w tym wariancie należy zastosować jak najszybciej dla uzyskani a maksymalnych korzyści zdrowotnych . U większości ludzi zdrowych przestrzeganie wariantu I diety w połączeniu z pokarmami obojętnymi stanowiącymi niezbędne uzupełnienie ogólne wystarcza do utrzymania optymalnego stanu zdrowia.

Wariant II Przezwyciężanie chorób

Zalecenia wymienione  w tym wariancie przeznaczone są dla osób przewlekle chorych oraz, tych które pragną stosować  dietę zgodna z własna grupa krwi na wyższym poziomie tej zgodności. Stosując dietę w wariancie II, należy zachować ostrożność w doborze pokarmów zaliczonych do kategorii obojętnych, stanowiących ogólne uzupełnienie pokarmowe.

Zyindywidualizowane zalecenia dietetyczne

Osobom zdrowym mającym grupę krwi A wariant I naszej diety dostarcza zestawu pokarmów niezbędnych dla utrzymania zdrowia na optymalnym poziomie. Aby wykorzystać  tę dietę w maksymalnym stopniu, należy przestrzegać następujących zaleceń:

Zalecenia kluczowe:

  • Unikaj mięsa. Niskie poziomy kwasu solnego i jelitowej fosfatazy zasadniczej czynią  je niestrawnym dla ludzi z grupa krwi A i mogą być przyczyną wielu  metabolicznych problemów.
  • Ogranicz spożycie  gatunków mięsa  zaliczonych do dietetycznie obojętnych (kurczak, indyk) do 2-3 posiłków tygodniowo
  • Jako główne źródła białka traktuj produkty sojowe i świeże owoce morza
  • Uwzględniaj w diecie  umiarkowane ilości  produktów mlecznych wytwarzanych z udziałem kultur bakteryjnych (kefiry, jogurty, maślanki), unikaj natomiast produktów ze świeżego mleka, zwiększających wydzielanie śluzu. Produkty mleczarskie  pierwszej z tych kategorii mają działanie probiotyczne; pobudzają rozwój zdrowej flory bakteryjnej w jelitach, tworząc dzięki temu korzystniejsze środowisko dla układu odpornościowego
  • Nie ograniczaj spożycie fasoli; jest ona podstawowym źródłem białka dla osób z grupa krwi A
  • Nie nadużywaj produktów zbożowych, a zwłaszcza pochodnych pszenicy. Unikaj pszenicy jeśli masz problemy z nadwagą, lub tendencję do wydzielania nadmiernej ilości śluzu
  • Jedz jak najwięcej warzyw i owoców zaleconych w diecie grupy krwi A
  • Jedz dużo orzechów i nasion
  • Pij zieloną herbatę dla dodatkowego wzmocnienia  układu odpornościowego
  • jedz pokarmy bogate w witaminę A

Strategie dietetyczne dla grupy A

Zwiększenie poziomu kwasu  żołądkowego

L- histydyna - jest to uzupełnienie dietetyczne z grupy aminokwasów. Przyjmowanie dawki  500 mg dwa razy dziennie poprawia wydzielanie kwasu żołądkowego, szczególnie u osób z objawami alergicznymi.

Zioła gorzkie - zioła takie jak goryczka żółta są od dawna stosowane przez naturopatów  w celu pobudzania czynności  wydzielniczej żołądka. Należy je przyjmować w postaci niezbyt mocnego naparu pół godziny przed posiłkiem.

Unikać napojów gazowanych – takich jak gazowana woda mineralna, oranżady, cole itp. Dwutlenek węgla zwiększa wydzielanie gasttryny, co z kolei obniża kwasowość  soku żołądkowego.

Betaina – w formie chlorowodoru betainowego związek ten podwyższa kwasowość żołądka. Ma także inne korzystne działania. Stosuje się go w celu obniżenia  zawartości we krwi substancji zwanej  homocysteiną. Organizm wykorzystuje betainę w procesie  syntezy S-adynozylometioniny, substancji budzącej ostatnio zainteresowanie mediów w związku z jej naturalnym działaniem antydepresyjnym i uzdrawiającym wpływem na wątrobę. Duże ilości betaniny zawierają orzeszki koli

Dendrobium. Wzmaga wydzielanie kwasu żołądkowego i zwiększa stężenie gastryny w sokach trawiennych. Jeśli pękają wargi lub tworzą się zajady w kącikach ust, stosuj miejscowo żel z lukrecji, przynoszący ulgę.

Zapobieganie szkodliwym działaniom lektyn

Unikać lektyn poszczególnie niebezpiecznych dla osób z grupą A

  • fasola nerkowata
  • fasola limeńska
  • ziemniaki
  • kapusta
  • oberżyna
  • banany
  • pomarańcze
  • pomidory

Niewydzielacze powinni unikać spożywania pszenicy i kukurydzy

Wskazówka – pomidory można zastąpić czymś bardziej przyjaznym -  koktajlem owocowym, , który jest bogatym źródłem likopenu. Przyrządzamy go na bazie soku z guawy, grejpfruta albo arbuza, do którego dodajemy 1/2 łyżki wysokiej jakości oleju z siemienia lnianego i 1 łyżkę lecytyny. mieszaninę silnie wstrząsamy. Lecytyna tworzy emulsję z olejem , a całość ma walory smakowe. Koktajl dostarcza likopenu. Dobrym pomysłem są również suszone morele. Przedstawiciele grupy A mogą dodatkowo blokować działanie lektyn pokarmowych za pomocą polisacharydowych cząsteczek zawartych w :

  • NAG
  • Morszczyn
  • Listownica
  • Arbinogalaktan

Regularnie jeść pokarmy zawierające kultury bakteryjne

Systematyczne wprowadzenie tego rodzaju pokarmów, do codziennego jadłospisu  przynosi ogromne korzyści zdrowotne, a mianowicie: poprawia  trawienie,  wzmacnia układ odpornościowy, zwiększa odporność na szkodliwe działanie bakterii, wirusy, patogeny, usprawnia procesy odtruwania , zmniejsza ryzyko nowotworów, poprawia regulację hormonalną i przyswajanie czynników odżywczych, witamin, minerałów.

Czynniki blokujące działanie lektyn dla niewydzielaczy z grupą krwi A

  • Siarczan chondroityny
  • Klep
  • Brunatnice
  • N-acetyl glukozaminy
  • Mannoza

Osoby mające krew grupy A powinny regularnie spożywać  cały szereg tego rodzaju produktów  sojowych, w szczególności miso, tempeh i natto. Jogurty  i kefiry przygotowane z użyciem  żywych kultur bakteryjnych należy spożywać dwa lub trzy razy w tygodniu. Poza tym wszystkie gatunki fasoli i innych roślin strączkowych, ziarna zbóż, warzywa korzeniowe,  i liściowe, owoce, przyprawy, a nawet napoje można modyfikować z użyciem  kultur bakteryjnych  i traktować jako cenne uzupełnienie diety.

Należące do tej kategorii produkty sojowe – miso, natto, okara, sos sojowy i tempeh – to prawdziwy skarbiec związków chemicznych zbawiennych dla zdrowia osób z grupą A. Są to znakomite przeciwutleniacze  poprawiające przyswajanie  żelaza i przez to przeciwdziałające anemizacji, a jednocześnie zwiększające dostępność cynku w diecie.

Miso jest pastą z nasion soi z dodatkiem kultur bakteryjnych. Działa intensywnie przeciwutleniająco i poprawia biodostępność minerałów takich jak żelazo, cynk. Miso odznacza się wysoka zawartością  izoflawonów diazeiny i genisteiny, którym przypisuje się  znacząca rolę w przeciwnowotworowym działaniu soi. Najbardziej dobroczynnym aspektem tego produktu jest jego wpływ na zmniejszenie ryzyka powstawania nowotworów.

Natto jest tradycyjnym pokarmem japońskim, którego przygotowanie polega na  podaniu gotowanej soi fermentacji z udziałem  bakterii Bacillus natto. W nato stwierdzono  obecność znacznych ilości izoflawonów. Potrawa ta zwiększa również przyswajalność żelaza i biodostępność cynku, korzystnie wpływa na immunologiczne funkcje komórek Bi T oraz rozrzadza krew, przeciwdziałając powstawaniu zakrzepów

 

Mięso i drób

Wiele chorób związanych z dietą wysokobiałkową występuje znacznie częściej u ludzi mających grupę krwi A. W ich organizmach brakuje niektórych enzymów i kwasów żołądkowych niezbędnych do efektywnego trawienia  białka zwierzęcego. Badania wykazały, że niewydzielacze mają nieco większą zdolność  skutecznego rozkładania białek, jednak nawet oni powinni zaspokajać większą część swojego zapotrzebowania na białko spożywając jego formy  inne niż mięsne.

Grupa krwi A “niewydzielacze”

produkty wskazane dla grupy A “niewydzielaczy”
indyk,

Produkty obojętne dla grupy A “niewydzielaczy”

baranina, gęś, kaczka, mięso jagnięce, mięso kozie, mięso królicze, mięso żółwia morskiego, bażant, kuropatwa, przepiórka, kurka kornwalijska, kurczak, kuropatwy, jarząbki, pardwy, mięso strusie, młody gołąb, perliczka

Produkty zakazane  dla grupy A “niewydzielaczy”
bekon, szynka, wieprzowina, cielęcina, dziczyzna, mięso wiewiórcze, wątroba, wołowina

Grupa krwi A “wydzielacze”
nie ma

Produkty wskazane dla grupy A “wydzielaczy”
nie ma

Produkty obojętne dla grupy A “wydzielaczy”
indyk, kura kornwalijska, kurczak, kuropatwy, jarząbki, pardwy, mięso strusie, młody gołąb, perliczka

Produkty zakazane dla grupy A “wydzielaczy”
baranina, bekon, szynka, wieprzowina, cielęcina, dziczyzna, gęś, kaczka, konina, mięso bawole, mięso jagnięce, mięso kozie, mięso królicze, mięso wiewiórcze, mięso żółwia morskiego, serca, wątroba, wołowina, bażant, kuropatwa, przepiórka, indyk, kura kornwalijska, kurczak, kuropatwy, jarząbki, pardwy, mięso strusie, młody gołąb, perliczka


Ryby i owoce morza

Organizmy morskie są bogatym źródłem białka dla większości osób z grupa krwi A. Z tego powodu ryby są prawdopodobnie najlepszym surowcem  do budowy tkanek aktywnych . Wiele gatunków ryb obfituje w kwasy tłuszczowe serii omega , przyczyniające się do obniżenia ryzyka  chorób sercowo naczyniowych i pomagające kontrolować wytwarzanie  czynników wzrostu komórkowego. Z drugiej strony wiele organizmów morskich zawiera lektyny lub poliaminy, których należy unikać. Osoby z grupą krwi A należące do niewydzielaczy praktycznie nie mają antygenu grupy krwi A w przewodach pokarmowych, w związku z czym są mniej podatne na szkodliwe działanie lektyn zawartych w owocach morza . Wyższe stężenie jelitowej fosfatazy zasadowej pomaga im również trawić ryby lepiej, niż mogą to robić wydzielacze grupy krwi  A. Szczególnie godne polecenia są ślimaki z gatunku Helix pomatia, zawierają bowiem dobroczynną lektynę wzmacniająca układ odpornościowy

Grupa krwi A “niewydzielacze”

produkty wskazane dla grupy A “niewydzielaczy”

czarniak, łosoś, makrela, pikerel, ryby licjanowate, sjejowate, sardynka, ślimaki, witlinek, anioł morski, błyszczak, dorsz, okoń srebrny, okoń żółty, pstrąg morski, pstrąg tęczowy, brosma, cefal, karmazyn, medialuna, okoń biały, pstrąg źródlany, sierpiki, maskelung, włócznik

Produkty obojętne dla grupy A “niewydzielaczy”

aloza, flądra, graniki, halibut, morszczuk, omułki jadalne, osmiornica, plamiak, płytecznik, przegrzebek, szara sola, bass błękitnoskrzeli, bieługa, kawior, , sardela, skap, skubacz, śledź świeży, tasergal, żaby, bass słoneczny, jesiotr, korytena, kulbiniec szary, młody dorsz, okoń oceaniczny, papugoryby, prażmowate (morlesz, dorada, sargus, sparus), rekin, ryby kulbinowate, seriola, stynka, sumik karłowaty, szczupak, , tilapia, żaglica, żuwakowate

Produkty zakazane  dla grupy A “niewydzielaczy”

homar, kraby, krewetki, łosoś wędzony, sola, barakuda, kałamarnica, małże, mięczaki, ostrygi, rokus, skrzydelnik, śledź marynowany, zębacz

Grupa krwi A “wydzielacze”

Produkty wskazane dla grupy A “wydzielaczy”

czarniak, łosoś, makrela, pikerel, , ryby lucjanowate, sardynka, siejowate, ślimaki, witlinek, anioł morski, dorsz, okoń srebrny, okoń żółty, pstrąg morski, pstrąg tęczowy

Produkty obojętne dla grupy A “wydzielaczy”

bass słoneczny, brosma, cefal, czukuczan, jesiotr, karmazyn, korytena, , kulbiniec szary,  medialuna, młody dorsz, , okoń biały, okoń oceaniczny, papugoryby, prażmowate, pstrąg źródlany, rekin, ryby kulbinowate, seriola, sierpiki, stynka, sumik karłowaty, maskelung, szczupak, tilapia, tuńczyk, uchowiec, włócznik, żaglica, żuwakowate

Produkty zakazane dla grupy A “wydzielaczy”

aloza, flądra, graniki, halibut, homar, kraby, krewetki, łosoś wędzony, morszczuk, omułki jadalne, ośmiornica, plamiak, przegrzebyk, sola, szara sola, barakuda, bass blękitnoskrzeli, , bieługa, kałamarnica, kawior, kraby, małże, mięczaki, ostrygi, rokus, sardela, skap, skrzydelnik, skubacz, , śledź marynowany, śledź świeży, tasergal, węgorz, węgorz japoński, zębacz, żaby


Produkty mleczne i jaja

Wydzielacze z grupa krwi A mogą spożywać niewielkie ilości produktów mlecznych, a niewydzielacze jeszcze mniej. Szczególną ostrożność powinni zachować  w przypadkach powtarzających się infekcji zatok lub przeziębień, ponieważ u osobników z krwią grupy A mleko i jego przetwory  zwiększają wydzielanie śluzu. Jaja spożywane w umiarkowanych ilościach, można traktować jako uzupełniające źródła białka. Dotyczy to zwłaszcza niewydzielaczy, którzy bardzo dobrze  i skutecznie je trawią.

Grupa krwi A “niewydzielacze”

produkty wskazane dla grupy A “niewydzielaczy”
nie ma

Produkty obojętne dla grupy A “niewydzielaczy”

ser wiejski, białka jaj kurzych, jaja gęsi, jaja kacze, jaja kurze, jaja przepiórcze, jogurt, kefir, masło klarowne, mozarella, paneer, ser farmer, ser feta, ser kozi, ser ricotta, żółtka jaj kurzych, ser wiejski, serwatka,

Produkty zakazane  dla grupy A “niewydzielaczy”

camembert, cheddar, edamer, ementaler, gouda, lody, maślanka, mleko chude lub 2%, mleko pełne, mleko ze śmietaną, parmezan, ser amerykański, ser biały, ser brie, ser colby, ser gruyere, ser jarisberg, ser monterey jack, ser muenster, ser neufchatel, ser provolone, ser szwajcarski, ser śmietankowy, sery pleśniowe błękitne, ser string, kwaśna śmietana, mleko kozie

Grupa krwi A “wydzielacze”

Produkty wskazane dla grupy A “wydzielaczy”
nie ma

Produkty obojętne dla grupy A “wydzielaczy”

białka jaj kurzych, jaja gęsi, jaja kacze, jaja kurze, jaja przepiórcze, , jogurt, kefir,  kwaśna śmietana (nisko lub beztłuszczowa), mleko klarowane, mleko kozie, mozarella, paneer, ser farmer, ser feta, ser kozi, ser ricotta, żółtka jaj kurzych

Produkty zakazane dla grupy A “wydzielaczy”

camembert, cheddar, edamer, ementaler, gouda, lody, maślanka, mleko chude lub 2%, mleko pełne, mleko ze śmietaną, parmezan, ser amerykański, ser biały, ser brie, ser colby, ser gruyere, ser jarisberg, ser monterey jack, ser muenster, ser neufchatel, ser provolone, ser szwajcarski, ser śmietankowy, sery pleśniowe błękitne

Fasole i inne rośliny strączkowe

Grupie tej doskonale służą białka roślinne zawarte w wielu gatunkach fasoli  i innych roślin strączkowych, z niektórymi z nich wiąże się jednak problem lektyn. Ogólnie biorąc ta kategoria pokarmów, wraz z odpowiednim doborem owoców morza , najwyraźniej wystarcza organizmom grupy A do budowania aktywnej masy tkankowej.. Szczególnie polecać należy fasolę sojową  stanowiącą źródło podstawowych aminokwasów , zawierająca również lektynę  chroniąca przed wieloma nowotworami  w naczyniach krwionośnych. Dobroczynne, antyrakowe lektyny zawiera również fasola  fava, której regularne spożywanie  zmniejsza ryzyko nowotworów przewodu pokarmowego

Grupa krwi A “niewydzielacze”


produkty wskazane dla grupy A “niewydzielaczy”
fasola pinto, miso, soczewica amerykańska, soczewica zielona

Produkty obojętne dla grupy A “niewydzielaczy”

fasola adzuki, fasola copper, fasola czarna, fasola fava, fasola nerkowata, fasola perłowa, fasola sojowa, granulko sojowe, groch czarne oczko, płatki sojowe, tempeh, tofu, mleczko sojowe, serek sojowy, bób, fasola biała, fasola cannellini, sasola mung, , fasola northern, fasola szparagowa, jicama

Produkty zakazane  dla grupy A “niewydzielaczy”

fasola czerwona, , fasola garbanzo, fasole limeńska, fasola tamaryndowa

Grupa krwi A “wydzielacze”

Produkty wskazane dla grupy A “wydzielaczy”

fasola adzuki, , fasola pinto, fasola sojowa, , granulki sojowe, groch czarne oczko, miso, płatki sojowe, soczewica amerykańska, soczewica czerwona, soczewica zielona, tempeh, tofu, fasola zielona, mleczko sojowe, serek sojowy

Produkty obojętne dla grupy A “wydzielaczy”

bób, fasola biała, fasola cannellini, fasola mung, fasola northern, fasola szparagowa, jicama

Produkty zakazane dla grupy A “wydzielaczy”

fasola copper, fasola czerwona, fasola fava,  fasola garbanzpo, fasola limeńska, fasola nerkowata, fasola perłowa, fasola tamaryndowa,


Orzechy i pestki

Orzechy i pestki są ważnym uzupełnianijącym źródłem białka  dla osób z grupą krwi A. Ponadto wiele gatunków orzechów np. włoskie przyczyniają się do obniżenia poliamin  hamując aktywność enzymu dekarboksylazy. Siemię lniane szczególnie obfituje w ligniny, których działanie zmniejsza liczbę receptorów czynnika wzrostu epidermalnego stanowiącego element niezbędny w rozwoju wielu nowotworów. Wydaje się również , że orzeszki ziemne są pożądanym składnikiem diety osób z krwią grupy A. Zawarta w nich lektyna hamuje  wczesne zmiany  w tkankach nowotworowych raka piersi dzięki blokowaniu działania enzymu aromatazy odpowiedzialnego za produkcję estrogenów.

Grupa krwi A “niewydzielacze”

produkty wskazane dla grupy A “niewydzielaczy
masło z orzechów ziemnych, orzechy czarne, orzechy włoskie, orzeszki ziemne, siemię lniane

Produkty obojętne dla grupy A “niewydzielaczy”
buczyna (nasiona buku zwyczajnego), kasztany jadalne, licz, mak, makadamia, masło migdałowe, masło sezamowe, masło słonecznikowe, migdały, mleczko migdałowe, nasiona sezamu, orzech szary, orzech hikorii, orzech i masło pekanowe, orzechy laskowe, orzechy pinii
serek migdałowy

Produkty zakazane  dla grupy A “niewydzielaczy”
orzech brazylijski, orzech i masło nerkowca, orzeszki pistacjowe, masło słonecznikowe, nasiona słonecznika nasiona safloru

Grupa krwi A “wydzielacze”

Produkty wskazane dla grupy A “wydzielaczy”
masło z orzechów ziemnych, orzechy czarne, orzechy włoskie, orzeszki ziemne, siemię lniane

Produkty obojętne dla grupy A “wydzielaczy”
buczyna (nasiona buku zwyczajnego), kasztany jadalne, licz, mak, makadamia, masło migdałowe, masło sezamowe, masło słonecznikowe, migdały, mleczko migdałowe, nasiona sezamu, orzech szary, orzech hikorii, orzech i masło pekanowe, orzechy laskowe, orzechy pinii
serek migdałowy, masło słonecznikowe, nasiona słonecznika

Produkty zakazane dla grupy A “wydzielaczy”
orzech brazylijski, orzech i masło nerkowca, orzeszki pistacjowe


Ziarna zbóż i skrobie

Niewydzielacze z grupa krwi A mogą, jak wiemy, spożywać białka zwierzęce  w umiarkowanych ilościach z racji wrażliwości  na insulinę. Powinni jednak w przeciwieństwie do wydzielaczy zachować ostrożność  wobec złożonych węglowodanów, a zwłaszcza ograniczyć spożycie pszenicy i kukurydzy oraz ich pochodnych. Zawarte w nich lektyny, podobne w działaniu do insuliny, mogą bowiem sprzyjaą obniżeniu  masy tkanek aktywnych i rozrostowi tkanek tłuszczowych. Nie znaczy to, ze wydzielający przedstawiciele grupy A mogą  się objadać  produktami pszennymi; gdyż aglutynina zawarta w pełnym ziarnie pszenicy sprzyja stanom zapalnym i obniża masę tkanek aktywnych w każdym organizmie. Zawartość tej substancji  można zmniejszyć przez  odpowiednie mielenie  ziarna lub całkowicie zniszczyć przez skiełkowanie. W podstawowym jadłospisie dla grupy krwi  A powinno się znaleźć znane od starożytności  ziarno zwane amarantem, zawiera  ono korzystną dla zdrowia lektynę  przeciwdziałającą powstaniu nowotworów okrężnicy.

Grupa krwi A “niewydzielacze”

produkty wskazane dla grupy A “niewydzielaczy”
Amarant

Produkty obojętne dla grupy A “niewydzielaczy”
chleb esseński, chleb z mąki sojowej, kasza gryczana, mąka owsiana, mąka ryżowa i wypieki, mąka zytnia, makaron soba, pieczywo pszenne, teff, chleb ezekiela, dziki ryż, jęczmień, kamut, mleczko ryżowe, orkisz, otręby ryżowe, , owies, , otręby, płatki, , pieczywo bezglutenowe, proso, , Quinoa, ryz, sorgo, tapioka, wypieki z mąki ryżowej, wyroby z mąki orkiszowej

Produkty zakazane  dla grupy A “niewydzielaczy”

kukurydza biała, żółta, kukurydza prażona, kuskus, mąka glutenowa. pszenica (wyroby z mąki glutenowej), pszenica (wyroby z mąki rafinowanej niewybielanej)

Grupa krwi A “wydzielacze”

Produkty wskazane dla grupy A “wydzielaczy”
amarant, chleb esseński, chleb z mąki sojowej, kasza gryczana, mąka owsiana, mąka ryżowa i wypieki, mąka żytnia, makaron soba, pieczywo pszenne, teff, chleb ezekiela, dziki ryż, jęczmień, kamut, mleczko ryżowe, orkisz, otręby ryżowe, , owies, , otręby, płatki, , pieczywo bezglutenowe, proso,  Quinoa, ryz, sorgo, tapioka, wypieki z mąki ryżowej, wyroby z mąki orkiszowej

Produkty obojętne dla grupy A “wydzielaczy”
pszenica (wyroby z pełnego ziarna), chleb ezekiela, dziki ryż, jęczmień, kamut, kukurydza (biała, żółta błękitna ), kukurydza prażona, kuskus, mąka glutenowa, mleczko ryżowe, orkisz,  otręby ryżowe, owies, otręby, płatki, pieczywo bezglutenowe, , płatki kukurydziane, proso,  pszenica (manny, grysik), pszenica (wyroby z białej mąki), pszenica (wyroby z białej maki glutenowej, pszenica – wyroby z białej mąki rafinowanej niewybielanej, quinoa, ryż (wszystkie rodzaje) sorgo, tapioka, wypieki z mąki ryżowej, wyroby z mąki orkiszowej.

Produkty zakazane dla grupy A “wydzielaczy”

pszenica kiełki, pszenica otręby, teff


Warzywa

Dla osób z grupą krwi A warzywa powinny być pierwsza linia obrony przed chronicznymi chorobami . Są one bogatym źródłem  przeciwutleniaczy i błonnika, a jednocześnie obniżają wydzielanie poliamin w przewodzie pokarmowym. Warzywem szczególnie dobroczynnym  jest cebula zawierająca znaczące ilości przeciwutleniacza, zwanego kwercytyną . Wiele warzyw obfituje w w potas , który pomaga w ograniczeniu nadmiaru wody w organizmie. Pieczarka najpopularniejszy z rodzinnych grzybów  – choć nie należy formalnie do grupy warzyw , zawiera także lektyny o działaniu przeciwrakowym. Karczoch doskonale wpływa na wątrobę i pęcherzyk żółciowy, organy należące  u osób  z krwią grupy A do najsłabszych  części organizmu. Pasternak zawiera polisacharydy silnie pobudzające układ odpornościowy. W pomidorach znajduje się lektyna reagująca ze śliną i sokami trawiennymi  wydzielaczy z krwią grupy A. Reakcje te nie zachodzą u osób niewydzielających. Ignam obfituje w aminokwas fenyloalaniną, który niszczy fosfatazę zasadową , jelitowy enzym rozkładający tłuszcze , z tego względu warzywa tego należałoby unikać nawet wyłączając je  z diety całkowicie.

Grupa krwi A “niewydzielacze”

produkty wskazane dla grupy A “niewydzielaczy”
boćwinka, brokuł, cebula, chrzan cykoria, dynia, imbir, kalarepa, kale, karczoch amerykański  i jerozolimski,

Produkty obojętne dla grupy A “niewydzielaczy”
chrzan, czosnek, koper włoski, marchew, soki z marchwi, rappini, sałatka rzymska, seler, sok z selera, aloes, herbatka, sok, grzyby maitake, grzyby shiitake, kiełki , oberżyna, papryka czerwona, żółta, papryka ostra, pomidor, sok pomidorowy, ziemniak słodki, argula, brukiew, brukselka, buraki, cebula dymka, cukinia, dyniowate, gorczyca, groch zielony, cukrowy, szparagowy, grzyby abalone, grzyby oyster, enoki, portobello, grzyb straw, kalafior, kapusta pekińska, klep, kiełki rzodkiewki, kolendra, kolokazja, kotewka pospolita (orzech wodny) kozibród, nac buraczana, sok z buraków, ogórek, sok ogórkowy, paproć jadalna, pędy bambusa, poi, radicchio, rukiew wodna, rzodkiew japońska, rzodkiewka, sałata bibb, sałata boston, sałata lodowa, sałata mesclum, seler naciowy, senes, sok z kapusty, szalotka, szparagi, trybula ogrodowa wodorosty, ziele angielskie

Produkty zakazane  dla grupy A “niewydzielaczy”
akacja, ziemniak biały, czerwony, błękitny, żółty, kapusta  chińska, czerwona, biała, kapry, oliwki czarne, oliwki greckie i hiszpańskie, pikle w occie, rabarbar, agar, oliwki zielone, pikle w zalewie, senes, szalotka, jukka

Grupa krwi A “wydzielacze”

Produkty wskazane dla grupy A “wydzielaczy”
boćwinka, brokuł, cebula, chrzan, cykoria, czosnek, dynia, imbir kalarepa, kale, karczoch jerozolimski i amerykański, ketmia jadalna, koper włoski, marchew, sok z marchwi, mniszek lekarski, nać buraczana, pasternak, por, rappini, rzepa, szpinak i sok ze szpinaku,
Produkty obojętne dla grupy A “wydzielaczy”
argula, brukiew, brukselka, buraki, cebula dymka, cukinia, dyniowate, gorczyca, groch zielony, cukrowy, szparagowy, grzyby abalone, grzyby oyster, enoki, portobello, grzyb straw, kalafior, kapusta pekińska, klep, kiełki rzodkiewki, kolendra, kolokazja, kotewka pospolita (orzech wodny) kozibród, nać buraczana, sok z buraków, ogórek, sok ogórkowy, paproć jadalna, pędy bambusa, poi, radicchio, rukiew wodna, rzodkiew japońska, rzodkiewka, sałata bibb, sałata boston, sałata lodowa, sałata mesclum, seler naciowy, senes, sok z kapusty, szalotka, szparagi, trybula ogrodowa wodorosty, ziele angielskie, agar, oliwki zielone, pikle w zalewie, senes, sok z kapusty

Produkty zakazane dla grupy A “wydzielaczy”

akacja, ziemniak biały, czerwony, żółty, grzyby shiitake, ignam, jałowiec, kapary, kapusta chińska, czerwona, biała, kwaszona kapusta, oberżyna, oliwki czarne, oliwki greckie, hiszpańskie, papryka czerwona, zielona, żółta ostra, pikle w occie, pomidor, sok pomidorowy, rabarbar, ziemniak słodki

Owoce i soki owocowe

Owoce obfitujące w przeciwutleniacze, a wiele z nich jak borówka amerykańska, jagody bzu czarnego, wiśnie jeżyny – zawierają pigmenty zapobiegające powstawaniu nadwagi. Z powyższych względów dieta bogata w odpowiednie warzywa  i owoce pomaga zmniejszyć nadwagę przez ograniczenie  skutków działania insuliny. Spożywanie owoców sprzyja również  równowadze wodnej organizmu przez zmniejszenie ilości wody  pozakomórkowej na korzyść wewnątrzkomórkowej. Wiele owoców, takich jak ananasy, obfitujące w enzymy działające przeciwzapalnie  i ułatwiające utrzymanie równowagi wodnej . Inne owoce, jak grejpfrut i guawa, dostarczają przeciwutleniającego likopenu, można więc nimi zastąpić pomidory.

Grupa krwi A “niewydzielacze”

produkty wskazane dla grupy A “niewydzielaczy”
ananas, sok ananasowy, borówka, borówka amerykańska, cytryna, sok cytrynowy, figi świeże i suszone, , grejpfrut, sok grejpfrutowy, , jeżyna, sok jeżynowy, , sok wiśniowy, śliwki ciemne, zielone, czerwone, śliwki suszone, sok, wiśnia i czereśnia, woda z cytryną żurawina, malinojeżyna, morela, sok morelowy, arbuz, dziki  bez czarny , koralowy, sok z żurawin

Produkty obojętne dla grupy A “niewydzielaczy”
banan, plantan, kokos, mleczko kokosowe, limona, sok limonowy, mandarynka, mango, agrest, awokado, brzoskwinie, daktyle, , granat , grusza azjatycka, , gruszka, sok z gruszek, guawa, sok z guawy, jabłecznik, sok jabłkowy, jabłko, jeżyna popielica, karambola,  kiwi, kumkwat, malina, melona canang, melin christmas, melon crenshaw, melon hiszpański, melon musk, melon perski, morwa, nektarynka, sok nektarynkowy, opuncja,  owoc drzewa chlebowego, persymona, pigwa, porzeczki (czarne, czerwone), rodzynki, sago, truskawka, winogrona wszystkie odmiany

Produkty zakazane  dla grupy A “niewydzielaczy”
melon miodunka, pomarańcza, sok pomarańczowy, papaja, sok z papai, kantalupa, melon cashaba

Grupa krwi A “wydzielacze”

Produkty wskazane dla grupy A “wydzielaczy”
ananas, sok ananasowy, , borówka amerykańska , cytryna, sok cytrynowy, figi, świeże i suszone, grejpfrut, jeżyna, sok wiśniowy, śliwki suszone, wiśnia i czereśnia, woda z cytryną, żurawina, limonka, sok limonkowy, malinojeżyna, morela

Produkty obojętne dla grupy A “wydzielaczy”

agrest, arbuz, awokado,  brzoskwinia , daktyle, dziki bez czarny, koralowy, granat, grusza azjatycka, grusza, guawa, , jabłecznik, jabłko, jeżyna popielica, kantalupa, karambola, kiwi, kumkwat, malina, melon canang, melon casaba, melon christmas, melon crenshaw, melon hiszpański, melon musk, melon perski, morwa, nektarynka, opuncja, owoc drzewa chlebowego, persymona, pigwa, porzeczki, rodzynki, sago, sok z żurawin, truskawka, winogrona

Produkty zakazane dla grupy A “wydzielaczy”
banan, pomarańcza, kokos, mleczko kokosowe, mandarynka, mango, papaja

 

Oleje i tłuszcze

Dla osób z grupą krwi A najlepsze są tłuszcze jednonienasycone (takie jak oliwa z oliwek) oraz oleje bogate w kwasy tłuszczowe serii omega (np. olej lniany). Niewydzielacze trawią tłuszcze nieco  łatwiej niż wydzielający i prawdopodobnie  ich organizmy lepiej je wykorzystują.

Grupa krwi A “niewydzielacze”

produkty wskazane dla grupy A “niewydzielaczy”
olej lniany, olej z oliwek, olej z orzechów włoskich

Produkty obojętne dla grupy A “niewydzielaczy”
olej arachidowy, olej migdałowy, olej rzepakowy, olej słonecznikowy, olej sojowy, olej z kiełków pszenicy, olej z nasion ogórecznika, olej z wiesiołka

Produkty zakazane  dla grupy A “niewydzielaczy”

Grupa krwi A “wydzielacze”

Produkty wskazane dla grupy A “wydzielaczy”
olej lniany, olej z oliwek, olej z orzechów włoskich, olej z nasion czarnej porzeczki

Produkty obojętne dla grupy A “wydzielaczy”

Produkty zakazane dla grupy A “wydzielaczy”
olej arachidowy, olej kokosowy, olej kukurydziany, olej rycynowy, olej z nasion bawełny

 

Zioła i przyprawy

wiele przypraw ma łagodne lub umiarkowane działanie lecznicze. Często mają one wpływ na poziom bakterii w końcowym odcinku jelita. Wielu popularnych gum – np. należy unikać, wzmacniają działanie lektyn zawartych w innych pokarmach. Dla osób z grupa krwi A dobrym słodzikiem jest melasa, stanowiące dodatkowe źródło pokarmowego żelaza. Kurkuma, która wchodzi w skład podstawowej przyprawy indyjskiej – curry, zawiera potężnie działający związek zwany kurkumą , obniżający poziom toksyn w jelitach. Dla niewydzielaczy  korzystnym dodatkiem pokarmowym  są również drożdże  browarniane; ożywiają one metabolizm glukozy oraz pomagają utrzymać  zdrową florę  bakteryjną w przewodzie pokarmowym.

Grupa krwi A “niewydzielacze”

produkty wskazane dla grupy A “niewydzielaczy”
musztarda domowa bez octu, drożdże

Produkty obojętne dla grupy A “niewydzielaczy”
kurkuma, pietruszka słód jęczmienny, sos sojowy, chilli w proszku, golteria rozesłana, anyż, bazylia, bergamotka, chleb świętojański, cierniopląt, cukier brązowy, biały, curry, cynamon, cząber, czekolada, dekstroza, dressing, dodatki do sałatek, piekarnicze, esencja migdałowa, estragon, fruktoza, gałka muszkatałowa, gorczyca, goździk korzenny,
kardamon, kmin włoski, kminek, kolendra, koper, korzeń lukrecji, kwiat muszkatałowy, liść laurowy, mączka z bulw maranty, majeranek, maltodekstryna, mięta pieprzowa, mięta zielona, miód, mus jabłkowy, musztarda domowa  z octem, oregano, papryka, rozmaryn, skrobia  kukurydziana, sól morska, stewia, syrop klonowy, syrop klonowy, syrop kukurydziany, syrop ryżowy, szafran, szałwia, szczypiorek, tamarynda, tymianek, wanilia, wodorowian potasu, ziele angielskie

Produkty zakazane  dla grupy A “niewydzielaczy”
aspartam, glutaminian sodowy, guma guar, karagena, keczup, majonez, ocet, sos worcestershire, żelatyna

Grupa krwi A “wydzielacze”

Produkty wskazane dla grupy A “wydzielaczy”
melasy, pietruszka, , słód jęczmienny, sos sojowy, tamari, musztarda domowa bez octu

Produkty obojętne dla grupy A “wydzielaczy”
kurkuma, pietruszka słód jęczmienny, sos sojowy, chilli w proszku, golteria rozesłana, anyż, bazylia, bergamotka, chleb świętojański, cierniopląt, cukier brązowy, biały, curry, cynamon, cząber, czekolada, dekstroza, dressing, dodatki do sałatek, piekarnicze, esencja migdałowa, estragon, fruktoza, gałka muszkatałowa, gorczyca, goździk korzenny, dekstroza cukier gronowy, cukier brązowy, biały,
kardamon, kmin włoski, kminek, kolendra, koper, korzeń lukrecji, kwiat muszkatałowy, liść laurowy, mączka z bulw maranty, majeranek, maltodekstryna, mięta pieprzowa, mięta zielona, miód, mus jabłkowy, musztarda domowa  z octem, oregano, papryka, rozmary, skrobia  kukurydziana, sól morska, stewia, syrop klonowy, syrop klonowy, syrop kukurydziany, syrop ryżowy, szafran, szałwia, szczypiorek, tamarynda, tymianek, wanilia, wodorowian potasu, ziele angielskie
Produkty zakazane dla grupy A “wydzielaczy”

Produkty zakazane dla grupy A “wydzielaczy”
aspartam, glutaminian sodowy, guma z guaru, karagena, keczup, , ocet wszystkie odmiany, sos worcestershire, żelatyna chili w proszku, golteria rozesłana, marynowane dodatki, pieprz czarny, biały, sukanat majonez

Napoje

Niewydzielacze z grupą krwi A mogą sobie pozwolić od czasu do czasu na kieliszek wina  do posiłku. Umiarkowana jego konsumpcja wpływa pozytywnie na układ sercowo-naczyniowy. W diecie tych osób nie  powinno też zabraknąć  zielonej herbaty. Osoby z grupa A nie uwrażliwione  w sposób szczególny na kofeinę mogą sobie pozwolić na jedną filiżankę  kawy dziennie.

Grupa krwi A “niewydzielacze”

produkty wskazane dla grupy A “niewydzielaczy”
herbata zielona, wino czerwone, wino białe, kawa,

Produkty obojętne dla grupy A “niewydzielaczy”
herbata czarna zwykła, piwo, woda sodowa, woda mineralna gazowana

Produkty zakazane  dla grupy A “niewydzielaczy”
napoje gazowane  (coca cola i wszystkie inne), alkohol wysokoprocentowy

Grupa krwi A “wydzielacze”

Produkty wskazane dla grupy A “wydzielaczy”
herbata zielona, wino czerwone

Produkty obojętne dla grupy A “wydzielaczy”
wino białe,

Produkty zakazane dla grupy A “wydzielaczy”
piwo, woda sodowa, woda mineralna gazowana, napoje gazowane (cola i wszystkie inne), herbata czarna zwykła, alkohol wysokoprocentowy

No comments

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>